巴西豬肉生產和出口商協會（ABISPECS）在7日發布的報告稱，巴西豬肉出口增長高于其他主要出口國的增速，在過去10年里，巴西豬肉出口量在世界上的份額已從4%提高到11%。報告稱，全球每年生產豬肉1.15億噸，其中中國產量占一半，歐盟和美國合計占三分之一，巴西排名第四，產量占全球3%。 
　　全球年豬肉貿易量約為540萬噸，貿易額約119億美元，日本、俄羅斯、墨西哥、韓國和香港是主要進口國，美國、歐盟、加拿大、巴西和中國五大出口國占全球出口量的96%。 
    我國是肉類進口大國，進口的肉類產品種類主要有豬肉、牛羊肉和禽肉，每年進口肉類貨值約占我國進口食品農產品總值的5%。隨著我國肉類產品進口口岸的逐步開放，以及在國際肉價低位優勢、雙邊自由貿易政策、國內生肉市場供應緊張等因素的影響下，2016年進口肉量大幅度增加，全年進口450萬噸，同比增長68.7%，2010年至2016年肉品進口總量年均增速為19.7%。
     檢驗檢疫部門為保障進口肉類產品質量安全，防止肉類疫情傳入我國，嚴防“僵尸肉”等問題肉流入市場，保護農牧業生產安全和人類健康，對進口肉類實施嚴格的審批準入制度和合格評定準入制度。
     首先關于進口資質，即國內的收貨人需要國家檢驗檢疫部門申請相關收貨人資質，獲取資格后方可準許進口凍品凍肉；另外，發貨人即國外廠家也需要在華備案，比如巴西凍肉進口，相關巴西廠家需要在華注冊，這個也是進口所有凍肉凍品的先決條件。
     其次，進口凍肉及相關凍品，報關流程也非常復雜，首先要申請進口許可證即7證，有了許可證才可以報檢報關，按進口流程還需要中文標簽備案、冷凍倉庫備案，抽樣檢測合格頒發衛生證書，才可以提取貨物銷售。