1、 國外手續

（1）首先要確定進口國是否允許進口，因為有些***是禁止進口的（為了防止瘋牛病傳入），比如英國、愛爾蘭、瑞士、法國、比利時、盧森堡等***；

（2）尋找聯系國外牛羊肉生產企業，獲取其企業資質，產品數量、質量，貿易結算方式及付款方式；

（3）確認供應商有肉類（牛肉）出口中國的資質，國外供貨商必須是中國備案的SIFA 號，（CIFA是國外供貨廠家注冊的一個出口貨的編號，這個號可以到海關的食品檢驗局查詢。）；

（4）國外供貨商需要提供原產地證明，和本國***出具的衛生許可證明；

2、國內手續

（1）國內的收貨人要有進出口權，有進出口權同時營業執照經營范圍應包含食品或農產品的進口、生產、經銷或代理等內容，注冊資金應達到500萬元***以上（包括500萬元）；

（2）國內收貨人需要是***質檢總局備案的國內肉類收貨人資格備案；

（3）***進口肉食，需要在入境檢驗檢疫局辦理入境動物檢疫許可證；

（4）在當地***門進行食品經營類備案；

（5）進口口岸商檢備案（***進口要辦理，有效期兩年）；

（6）國內收貨人還需要有***給我們批的“自動進口許可證；

（7）上述手續具備后，即可以和***指定的肉類冷庫簽倉儲協議，因為牛肉都是凍柜運輸，所以要在目的港找一家在商檢局備案過的冷庫，簽署冷庫協議書；

（8）最后，清關的報關行也要有報肉類食品的資質；

（9）***或者***下屬商務***會給予配額，如無法申請下來配額則可以租賃配額，收費為130-150元/噸。